小売のかたち 2

（株式会社大和製作所グループの新業態）

セブンイレブンの出店ペースが落ちない。1月末で国内18316店、香川県内は100店舗になった。高密度多店舗出店を基本戦略とし、既存店の近隣で出店を加速していく。少子高齢化で国内における食に関する市場は1997年以降縮小しているがコンビニの増え方は異常だ。（ローソンは12276店、香川は122店‐2015年2月末、ファミリーマートは11499店、香川は114店‐2015年12月末）

この異常な中で苦しんでいるのはオーナーだろう。どの店も求人難だから、オーナー夫妻の長時間労働は凄まじい。開業時に多額の借り入れを負わされているので、簡単に撤退はできない。生き地獄だと思う。名前はオーナーだが、経営の権限は殆どない。いうなれば奴隷だ。従来の本当の個人オーナ店だった食料品店、酒屋、たばこや、八百屋、肉屋、魚屋、本屋、文房具屋、よろずや、パン屋、弁当屋、めしや･･･ がコンビニという巨大企業群に潰され、取って代わられた。

これだけコンビニが増えているのに“買い物弱者”が社会問題となっている。前回、移動スーパーの「とくし丸」を紹介したが、移動販売車での食品の販売を行う業者が私の身近なところでも増えてきた。既存の小売をはじめとした、しっかりした本業をお持ちの方々だから、全体最適が計れればリスクは少ないだろう。当社がいきなりこの業態から始めることは無理だと思う。日配商品や惣菜が強くないとだめだ。

松井の昼ごはん 1月25日　丸亀市土器町麺輝屋土器店でかけ＋野菜かき揚げ。遅めの昼食。

松井の昼ごはん 1月26日　高松市木太町ロゼで日替わりランチ。ここのランチは正統派洋食でとても美味しい。

松井の昼ごはん 1月27日　坂出市京町リーベで日替わりランチ。最近また行くことが増えた。

松井の昼ごはん 1月28日　外食に出るタイミングが無く、自宅で山崎の菓子パン。

松井の昼ごはん 1月29日　坂出市川津町らーめんふみやでサンマ塩ラーメン。今月末で閉店のお店。残念だ。

松井の昼ごはん 1月30日　丸亀市土器町レストハウス青山で唐揚げ定食。誘惑に負け爆食。唐揚げが美味い。

松井の昼ごはん 1月31日　坂出市川津町まいどまいどでかけ大＋コロッケ。たまには剛麺も良いもんだ。