2013年10月27日

テレビの力

去る10月19日のTBS系「世界ふしぎ発見 人は何故太るのか?」で希少糖プシコースが取り上げられた。希少糖は、長年、香川大学で研究され、量産が可能になったものだ。香川県がブランド化と販売普及に力を入れており、香川県産品コンクールなどで賞を取るには、原料に希少糖を使わないと評価されないと言われている。希少糖を用いた甘味料「レアシュガースウィート」は香川県内の県産品販売コーナーのみならず、量販店でも普通に並んでいた商品だ。

週明けから、当社にも取引先様からの問い合わせが相次いだ。多くの方が一番欲しがっているのは番組内で紹介された「レアシュガースウィート」だ。販売元の株式会社レアスウィートに電話してもまったく通じない。FAXをしても回答はなしのつぶて。レアスイート社のサイトを見ると「しばらくの間、お電話、FAX、郵便などすべてのご注文をお受けすることを停止しております」。受付完全ブロックで、まるで倒産した会社と同じ状態だ。

SNSの時代だ、テレビは終わったとよく言われるが、いやはやテレビの力、恐るべし。今回、番組に取り上げられるよう仕掛けたのはたぶん県だろう。しかし、いきなり火をつけて大丈夫なのか。レアスイート社の対応も含め、いろいろと気の毒に感じた。

【松井の昼ごはん 10月21日】 三豊市粟島Nogirouのマクロビカツランチセット。ここのマクロビはしっかり味が付いていて美味しい。お通じが良くなるのも魅力だ。

【松井の昼ごはん 10月22日】 多度津町セルフまるやうどんのざるうどん大+かぼちゃの天ぷら。ぷりっぷりの多加水のうどん。食べごたえがあった。

【松井の昼ごはん 10月23日】 高松市国分寺町一福のかけうどん大+野菜のかきあげ。各方面でかなり高評価のうどん店。しかし私の好みの麺ではない。細いのは構わないのだが、こつんと硬いのが気になる。天ぷら類もひどい。

【松井の昼ごはん 10月24日】 坂出市自宅でフジフーズの業務用冷凍讃岐うどんの試食。カレーうどんとかけうどん。麺のレベルがかなり高い。

【松井の昼ごはん 10月25日】 高松市番町さぬき手打うどん番丁の牛丼セット。一般店で500円とコスパが高い。牛丼もきちんとしていて美味しい。

【松井の昼ごはん 10月26日】 琴平町足湯カフェゆうび庵の釜揚げうどん大。観光地だがとても良心的なうどん。惜しむらくは器や提供の業態にもう一工夫ほしいところだ。セルフ形態もどきである必要はない。

【松井の昼ごはん 10月27日】 坂出市自宅で日清麺職人旨味とんこつ+シリアル。くせの無い細麺に化調スープが絡む。工業規格品として優れている。

2013年10月21日

高松天満屋閉店

18日、事務所に帰ってくると、「高松天満屋営業終了の挨拶」のFAXが岡山の天満屋本社秘書室から入っていた。当社は開業から高松天満屋さんとお付き合いさせていただいている。高松天満屋があるのは、ことでん瓦町ビル。このビルは琴電瓦町駅の再開発事業でバブル破綻後の1996年に建てられた。当初はコトデンそごう百貨店が出店していたが、2000年にそごうクループが経営破綻。家主の琴電も2001年経営破たんしたが2006年民事再生終了。高松天満屋は2001年9月に入店した。

高松で13年間頑張ってきたのだが、郊外のショッピングモールとの競争、高松三越エリアの丸亀町商店街再開発などに客足を奪われ続け、浮き上がることができなかった。私はバブル期に計画された駅ビルの構造そのものに問題があるのだと思う。高松天満屋だけでなく、常磐街などの瓦町周辺の商店街をだめにした。

2014年3月31日、営業終了予定。水面下ではテナント調整が進んでいるらしい。たいへんなのは日ごろ利用しているお客さん、従業員、取引先だ。あと半年足らずの間で何ができるのか、悔いが残らないように最善を尽くしていく。

【松井の昼ごはん 10月14日】 坂出市府中町風風ラーメンでしょうゆパーコー+餃子。落ち着いて漫画が読める。

【松井の昼ごはん 10月15日】 宇多津町つるぎ。ポテサラ、煮つけ美味い。いろいろ食べてお財布にもやさしい。

【松井の昼ごはん 10月16日】 まんのう町梅木の肉うどん小。肉の量が素晴らしい。しかし肉が硬めなので好みはわかれる。500円なのでよしよしすごいとなる。

【松井の昼ごはん 10月17日】 丸亀市飯野町飯野屋の昼定食(うどん大)。とても良い麺だ。今日の定食はカレーが付いた。カレーもまかないのような感じで美味しかった。

【松井の昼ごはん 10月18日】 坂出市元町吉野家の牛丼並Aセット。400円でサラダとみそ汁の魅力。

【松井の昼ごはん 10月19日】 自宅でUFO+永谷園たまねぎスープ+アグリの冷凍ピザ。炭水化物ばっかし。

【松井の昼ごはん 10月20日】 坂出市江尻町ニュートラヤのハンブルグ。ジュージュー鉄板に茹でたパスタにデミグラスソースハンバーグそして卵の黄身。たまーに食べたくなる。

2013年10月14日

新漬けオリーブ解禁

新漬けオリーブとは収穫したオリーブの実を苛性ソーダに漬けて渋抜きをし、その後、苛性ソーダ分を抜いた実を塩水に漬け込んだ物だ。小豆島産の解禁日は10月10日だった。当社は小豆島産はおりーぶの風農園の商品を扱っている。早生のマンザニロ種のものから随時出荷している。11日に早速試食したが、とってもフレッシュ。新漬けオリーブを食べる習慣がもっと地元に根付いたら素晴らしいと思う。

11月からは有限会社創樹(高松市国分寺町)のミッションという品種の新漬けも登場予定。小豆島産もミッションになる。数に限りはあるが、たくさんの方に讃岐の恵みを楽しんでいただきたい。

【松井の昼ごはん 10月7日】 坂出市福江町やなぎ屋のジャンボきつねうどん。家から一番近所のうどん屋。

【松井の昼ごはん 10月8日】 坂出市入舟町いただきさんの海鮮食堂で漁師丼+ポテトサラダ+味噌汁。魚市場が移転し、新装開店した。新しい市場には大きな社員食堂や学食のようなセルフ形式の食堂が併設されている。魚がテーマ―の食堂で楽しい。漁師丼に使われているのは香川県イチオシのオリーブハマチだ。

【松井の昼ごはん 10月9日】 丸亀市土器町手打ちうどんむさしの冷ぶっかけ大。大すきなうどん。

【松井の昼ごはん 10月10日】 高松市勅使町たも屋のかけ中+野菜かき揚げ。ここは県外や海外にも進出中のチェーン店。

【松井の昼ごはん 10月11日】 高松市林町愉楽家のざる中+ハムエッグ天。なかなか好みの麺質だ。しなやかなコシのムニュムニュ麺。

【松井の昼ごはん 10月12日】 丸亀市土器町手打ちうどんむさしのカレーうどん大。今週2回目のむさし。カレーもいけます。

【松井の昼ごはん 10月13日】 坂出市八幡町ベンガル亭のポークカツカレー(辛口)。坂出のカレーと言えばベンガル亭だ。薬膳を良しとするか、否かで評価は分かれる。

2013年10月8日

イベントで思う

高松市サンメッセ香川で開かれた世界最大級のお茶の祭典「ルピシア グラン・マルシェ」を今年も見に行ってきた。ルピシアさんは香川県内に2店舗出店している。通販事業もしているので、香川近隣にもかなりの会員がいるのだろう。当日は、雨天にかかわらず会場は賑わっていた。参加者は試飲をしたり、チャイの入れ方の説明を聞いたり買い物をしたり・・・、それぞれ楽しんでいる。これはルピシアユーザーの年1回のお祭りだ。「世界に向けて新しい自由なお茶の文化を発信する」という企業使命を具現化している。型にとらわれない自由さ、これが多くの方の共感を得ている。押しつけがましさの無いスタイル、これが今の時代に合っている。

では、我々はどうすればいいのだろうか。それは各々の企業、団体の使命による。未だ明確でないところは、使命を明確に掲げる事が大切だ。

【松井の昼ごはん 9月30日】 坂出市白金町はなまるうどん坂出店の塩豚丼セット(温玉ぶっかけ冷)。これで550円。499円のカレーセットの方がお得で美味しい。

【松井の昼ごはん 10月1日】 坂出市元町吉野家の牛丼並Aセット(サラダ+味噌汁)。

【松井の昼ごはん 10月2日】 飯山町彦江の湯だめ中+ミンチカツ。たまには湯だめでほっとする。

【松井の昼ごはん 10月3日】 三豊市仁尾町サンリゾート仁尾SunCafeの仁尾パン。異国情緒のカフェで打ち合わせ。

【松井の昼ごはん 10月4日】 自宅でスープヌードル・カレー。たまにはこんな日もある。

【松井の昼ごはん 10月5日】 高松市林町珈琲哲學高松店のピザランチセット。いっぺんに出てこなかったのと会話に夢中で写真は撮らず。

【松井の昼ごはん 10月6日】 三豊市粟島Nogirouのベジカレーセット。マクロビカレーはとても美味しい。

2013年10月1日

チーム発足

昔、一緒に働いていた仲間と何かできないか、いろいろと模索している。当社と日頃お付き合させていただいているのは中小零細さんが多い。広告宣伝やデザインに力量を割ける所は少ない。サイトの作成やチラシ、ショップカード作成などを総合的にコーディネイトする仕組みを作ることができる。当社は物を売るだけではなく、そのお客様が抱えている経営的な課題がある程度は判っている。だからその会社・商店様に見合ったプランをご提案することができる。IT関連、デザインができる仲間がいる。今ある店舗様のサイト作成と広告制作に取り掛かるところだ。

【松井の昼ごはん 9月26日】 丸亀市土器町手打ちうどんむさし冷ぶっかけ大。いつ食べても本当に美味しい。

【松井の昼ごはん 9月27日】 多度津町セルフうどんまるやでかけ中+野菜のかき揚げ。うどんはもっちもちで美味い。

【松井の昼ごはん 9月28日】 琴平町足湯カフェゆうび庵で冷かけ小+野菜かき揚げ+御意の玉子焼き。今日は9月の足湯マルシェだった。おいしこくは急遽、八百屋として出店。高松市亀井町「御意」さんのご協力で玉子焼きの販売も行った。売り切る自信が無かったので買って食べた。このサイズ、小さく見えても4人前は取れる。そして美味い。

【松井の昼ごはん 9月29日】 坂出市元町食事処こめやで豚生姜焼き定食。ここはお米屋さんが営む食堂。ご飯とみそ汁がとっても美味しい。良き坂出を堪能できる場所。