2015年11月17日

山あり谷あり

丸亀市通町で計画中の新事業、いろいろあってスピードダウン。それでもギリギリでビジネスモデルチャレンジコンペの応募シートは提出できた。1次審査通過なるかどうかは来月のお楽しみだ。

引き続き、こっそり店長候補と料理人の募集中。地域の食とアートに関心があり、丸亀や讃岐大好きな人、お待ちしております。

様々な地域おこしや旧市街地活性化の動きを見るが、イベントではなく其処で商いが続けていくことができるかどうか。少子高齢化どころか、消滅と隣り合わせの中で生き方が問われている。

松井の昼ごはん 11月9日 高松市林町マルミ屋で昼ランチ・トンカツ弁当+珈琲。産業支援財での打合せの後はココでランチ。メニューが多い。

松井の昼ごはん 11月10日 丸亀市飯山町手打ちうどん彦江でかけそのまま中+揚げ。安定の味。美味い。

松井の昼ごはん 11月11日 高松市番町手打ちうどん番丁でミニかつセット(冷ぶっかけ)。「めんの日」もやっぱりうどん。

松井の昼ごはん 11月12日 綾歌郡宇多津町つるぎで煮付+マカロニサラダ+飯小+汁。さりげないおかずが美味しい。

松井の昼ごはん 11月13日 綾歌郡宇多津町はまきた珈琲でパンケーキセット+珈琲。お昼前には広い店内がいっぱいになった。繁盛店の見本のようなお店。

松井の昼ごはん 11月14日 仲多度郡多度津町セルフまるやうどんでカレーうどん小+野菜かき揚げ。カレーは何にでも相性は良い。

松井の昼ごはん 11月15日 さかいで産業展示交流フェア2015出展の株式会社讃匠(綾歌郡宇多津町)で海老餅ぶっかけ。7月末で閉店した亀城庵の看板メニュがイベント限定で復刻した。

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