打ち合わせ

去る24日、愛媛県は西条市に打ち合わせに行ってきた。西条市は地下水にとても恵まれたところで、市内のいたるところで自噴している。この水を使った農業も盛んだ。今度改めて見学に伺おう。面白いものをご紹介できると思う。

【松井の昼ごはん 7月23日】　坂出市西大浜北ガスト坂出北インター店のオムライスビーフシチューソース。昼時に打ち合わせで入ったのだが、結構繁盛している。

【松井の昼ごはん 7月24日】　りょう花西条店の冷やし鶏塩ラーメン。丸亀にもオープンしたが、四国4県でいま何店舗になったのだろうか。

【松井の昼ごはん 7月25日】　観音寺市吉岡町七宝亭のざる小＋稲荷2個。ダイエットのつもりが稲荷の誘惑に負けた。炭水化物だらけ。これでは太る。

 【松井の昼ごはん 7月26日】　高松市牟礼町大町つづみ屋の冷やしカレーうどん。とても具だくさんで美味しい。スパイスはきちんと利いている。

【松井の昼ごはん 7月27日】　丸亀市土器町手打ちうどんむさしのざるうどん大＋ちくわ天。麺がしみじみと美味い。何度も言うが、むにゅむにゅうどんが好きだ。

【松井の昼ごはん 7月28日】　丸亀市土器町東レストハウス青山のオムライス。満足の420円。昔懐かしの味だ。

【松井の昼ごはん 7月29日】　自宅で冷食の焼き飯＋一平ちゃんカップ焼きそば。たまにはストックを処理しないとね。

種まきは続く

香川県内の異業種の方との出荷販売プロジェクト、愛媛県の異業種の方との農業支援プロジェクト、が始まった。皆の思いは可能性をつくること、良い物が欲しいという想いに応えることだ。大切なことはその仕組みをどのとうにつくるのか。若者など色々な人から斬新な意見が欲しい。

【松井の昼ごはん 7月17日】　高松市しんせい勅使店のきつねうどん。一般店の居抜のセルフ店なので、てんぷらなどの置き場の配置、動線が厳しい。

【松井の昼ごはん 7月18日】　観音寺市植田町かなくま餅福田の温玉肉ぶっかけ冷大。ここの肉は注文があるごとに砂糖しょうゆ味で焼いた牛肉が乗ってくる。麺も個性的でよくあっている。美味い。

【松井の昼ごはん 7月19日】　いつもの丸亀市土器町手打ちうどんむさしで冷ぶっかけ大＋おでんこんにゃく。

【松井の昼ごはん 7月20日】　坂出市はなまる白金店のカレーセット（うどんは温玉ぶっかけ冷）。499円でここまでしてくれる。カレーは家庭的な子ども向けカレーだ。

【松井の昼ごはん 7月21日】　坂出市元町坂出駅ウィリーウィンキーのカツサンド＋ハッシュドポテト＋午後の紅茶。電車の中で食べた。写真は撮り忘れた。代わりに車窓からの景色を。

【松井の昼ごはん 7月22日】　多度津町セルフまるやうどんのカレーうどん小＋ちくわ天。くそ暑いのに食べたくなるカレーうどん。粉やガス代、油などなどの値上げラッシュなのでうどんの単価もちょっぴり値上げ。円安は外食産業を直撃している。

3／8

今週はうどん率が落ちてしまった。仕事での会食と息子の付き合いが多かったから仕方ないか。昼間にうどん屋で打ち合せするのは、回転率を下げてしまうのでお店に申し訳なくて無理だ。高校生の息子は外食にうどん屋に誘うとあまりよい顔をしない。讃岐人といえども、若い子はうどんが一番ではないのだ。私も中高校時代、金が無いときはうどんだったが、腹が減ったときは豚太郎で串カツ定食＋ラーメンだった。今も昔も、子が親に金を出してもらうときはしっかりとしたものを食べたいと思うものだ。外食には日常と非日常がある。皆、微妙なその時々の気持ちで使い分けている。胃袋獲得競争は熾烈だ。

【松井の昼ごはん 7月9日】　宇多津町つるぎで飯小＋味噌汁＋ポテトサラダ＋牛コロッケ。これで400円。セルフの飯屋さんは、誘惑にさえ負けなければかなりお得だ。

【松井の昼ごはん 7月10日】　丸亀市土器町手打ちうどんむさしの冷ぶっかけ大。いつ行ってもここは美味い。

【松井の昼ごはん 7月11日】　高知市帯屋町ひろめ市場で塩たたき丼＋青さのりの天ぷら。ひろめ市場内には沢山のお店があり、自分の好きな店で好きな物を注文してお金を払って食べる。ショッピングモールの中のフードコートと同じシステムだが、こちらのほうが断然楽しくて美味しい。酒類も多種多様にある。昼から飲んだくれている人も多い平和な空間だ。

【松井の昼ごはん 7月12日】　高松市番町番丁うどんの豚冷しゃぶうどん。かなりきちんとした豚ロース肉を使っている。最初は具材をつけ汁に付けながらいただき、具材が減るとつゆをうどんにぶっかけて食べると食べやすい。夏はこれだね。

【松井の昼ごはん 7月13日】　高松市セルフうどんぼっこ屋西山崎店の冷ぶっかけ大＋ナス天。安くて麺量の多いセルフ店の代表格の店だ。土曜の13時過ぎ、行列が絶えない。

【松井の昼ごはん 7月14日】　坂出市江尻町ニュートラヤのハンブルグ。昭和のレトロ感漂う洋食屋さん。この店のボリューム感が好きだ。ファミレスよりもおすすめだ。

【松井の昼ごはん 7月15日】　モスバーガー宇多津店のＷモスバーガー＋オニポテ＋コーラー。大手チェーンではモスが美味しい。モスの従業員になると覚えなくてはいけない《モスバーガー基本方針》というのがある。「お店全体が善意に満ち溢れ、誰に接しても親切で優しく明るく朗らかで、きびきびした行動、清潔な店と人柄、そういうお店でありたい。心の安らぎ、ほのぼのとしたあたたかさを感じていただくために努力しよう・・・」。外食業界の方はぜひとも参考にして、自店に取り入れてほしいと思う。

【松井の昼ごはん 7月16日】　坂出市久米町ウェリントンの日替わりランチ。坂出市市内の老舗のハンバーグレストランだ。よく工夫されている。もう少し野菜類が充実できるともっと良くなる。