政局が憂鬱

勇ましいことを言いながら、アメリカのケツもちに邁進。対中・対韓の歴史認識で国際社会に波風立てると、アメリカに注意されおとなしくなる。自主憲法制定に向け現行憲法改正というが、これも実はアメリカの要望。食に携わる者の良心を犯すTPP、原発を今はもっともっと政局の中心課題にしなければならない。

【4月21日 松井の昼ごはん】　瀬戸大橋記念公園で開かれていた「さかいで鹽（しお）まつり」会場のグルメブースで食べ歩き。讃匠の坂出塩ラーメン（写真）＋568の讃岐コロッケ＋オリーブ牛串焼き＋ゆずアイス。

【4月22日 松井の昼ごはん】　「吉野家坂出店」で牛丼並Aセット。牛丼が280円へと値下げになり、このセットで400円。東京でもこの値段、当たり前だが恐ろしいことだ。30数年前、私が学生の時よりもはるかに安くなっている。

【4月23日 松井の昼ごはん】　「風風ラーメン坂出店」の唐揚げ油そば。ここでは何故かいつも油そば。

【4月24日 松井の昼ごはん】　丸亀市「飯野屋」で肉うどん大＋おでん1本。しっかりと噛みしめて味わう牛肉が素晴らしい。つゆも最後まで飲み干せる。

【4月25日 松井の昼ごはん】　多度津町「セルフまるやうどん」の肉ぶっかけ冷中。なめてました。大変なボリュームです。野菜のかき揚げを取らなくて正解だった。麺はモチモチむにょむにょで美味い。

【4月26日 松井の昼ごはん】　高松市「根っこ鬼無店」のかけうどん中＋野菜のかき揚げ。ここのうどんも麺の量がものすごい。

【4月27日 松井の昼ごはん】　丸亀市土器町「手打ちうどんむさし」の卵とじうどん大＋おでん1本。ふんわり優しい卵とじ、染み渡る。

週5日がうどん

今週もやはりうどんを食べた1週間だった。過去、うどん業界にいたものとしてきちんと責任は果たせていると思う。ただ物を噛むということの少ない食生活だ。これからの老後がとても心配だ。今後、そのあたりを考慮したメニューづくりが必要だ。

【4月13日 松井の昼ご飯】　今日オープンしたばかりの坂出市池園町「蕎麦処　樹ノー（そばどころ・じゅのー）」で、ざる蕎麦＋赤飯。ここは、すぐ西隣のCafe Juneau（カフェ・ジュノー）の系列のお店だ。皿に盛り付けたざる蕎麦はお洒落だが、水切れがイマイチなので蕎麦はまずくなる。初日で店員のオペレーションも悪く、正直、残念である。

【4月14日 松井の昼ごはん】　今日は1週間嵐のために延期となった足湯カフェゆうび庵マルシェの開催日。近所の金丸座でこんぴら歌舞伎が開催されているが、街を行く人は少ない。歌舞伎好きの方は役者の芸や役者が好きで見に行くのであって、琴平の街が目的ではない。マルシェに阿波踊り方を呼んで踊っていただいていたらフランス人の観光客が飛び入りで踊ってくれた。異国の人にとっては、これが彼らの求める日本の観光シーンなのだろう。誰に楽しんでもらう街にするのか、それによってやることは変わる。昼食は、「ゆうび庵」のきつねうどん小。

【4月15日 松井の昼ごはん】　多度津町「セルフまるやうどん」のなめ茸ぶっかけ中の冷や。なめ茸がうどんに絡み、絶妙の美味さだ。

【4月16日 松井の昼ごはん】　坂出市林田町「はしだ屋」の唐揚げランチ（500円）。ここはワンコインのランチメニューが豊富だ。夜は居酒屋になる。大手チェーンでない、個人経営のメニュー豊富な店が田舎にはありがたい。

【4月17日 松井の出張】　西内花月堂の西内社長、豊島の岡本さんとともに直島に渡り、西内花月堂の新店「花と月」（写真）の下見と打ち合わせ。早めの昼食は「木の崎うどん直島店」の湯だめうどん小。良く言えば素朴、悪く言えばだんごうどんだった。

【4月18日 松井の昼ごはん】　マルシェや催事でお世話になってる宇多津町「Nogirou ＊ ノギロウ」のベジ焼肉バーガーランチ。マクロビを体現するカフェで、メニューも豊富だ。

【4月19日 松井の昼ごはん】　丸亀市土器町「手打ちうどんむさし」のぶっかけうどん中の冷や。夜は息子と丸亀市飯野町「焼肉正岡国道店」で芋焼酎水割りと焼肉。夜中から翌日午前中までお腹の調子が悪い。どうも最近、焼肉は苦手だ。

【4月20日 松井の昼ごはん】　飯山町「彦江」のきつねうどん中＋おでん。客は私一人。うーん、世間は厳しい。

トリドールがドーナツ店

今朝の新聞に、丸亀製麺などを展開する株式会社トリドールが子会社「ジョージズ・ドーナッツ・コーポレーション」を設立し、ドーナツチェーン店を世界展開するという記事が出ていた。まずはハワイで数店舗、次いで米国本土に出店するという。丸亀製麺の展開で得た粉ものビジネスを世界規模で展開する足がかりを米国でつくっていくのだとか。うどん屋メインでは、いずれ国内では減速すると思っていたがドーナツとは、なかなかやるわい。

【松井の昼ごはん 4月7日】　「魔法のたまご　イオン綾川店」でソーセージオムライス。当たり障りないチェーン店の味。山一木材さんのマルシェが、強風のなか頑張って開いていた。

【松井の昼ごはん 4月8日】　「やまぎ屋坂出福江店」で肉ぶっかけ中。我が家から一番近いうどん屋。営業時間は11時から15時。何時行っても混んでない。これで商売が成り立つのだろうか。

【松井の昼ごはん 4月9日】　丸亀市の「飯野屋」で釜揚げうどん大。もっちり麺が美味しい。

【松井の昼ごはん 4月10日】　丸亀市「手打ちうどんむさし」のカレーうどん大。文句なしにうまい。

【松井の昼ごはん 4月11日】　豊島の岡本さんからいただいた新たまねぎを自宅で試食。写真は彼のレシピ通りに作った「ホット・チン・玉葱」。ホクホクで美味い。

【松井の昼ごはん 4月12日】　丸亀市「飯野屋」が飯野山マウンテンウイークで提供する予定の「牛肉ご飯とかけうどん小セット」を特別に試食させていただいた。讃岐富士の愛称で県民に親しまれる飯野山は標高422メートル。その高さにちなみ、4月22～28日は飯野山のおひざ元の坂出市、丸亀市では様々な行事が行われる。飯野山が見える飯野町の飯野屋では、23～25日の3日間限定でこの贅沢なセットを422円の破格値で提供する。これはほんとにお得です。肉うどんの名店があえて投入する新メニュー。ごはんに乗った肉もまた美味し。