継続と出会い

足湯カフェゆうび庵マルシェにかかわりだして4ヶ月が過ぎた。1月19・20日の準備を昨年末にやりだしてからだ。1月から5月まで毎月開催を目指し、私は主に食関連の店舗さんの招致のお願いをして回っている。琴平は四国のビッグネームの観光地であるが、琴平町内以外からの参加者の皆さんが驚かれるのは、人出の少なさと、客引きの横行だ。香川に暮らしていて琴平に来たことのない人はとても多く、また逆に琴平の人は県内の他の世界を知らない。だから溝は深まりずれていく。このずれが今の琴平の姿であり、高松、坂出、丸亀、善通寺、観音寺の中央商店街の姿でもある。

昔、街は楽しい場所であった。今の時代は価値の多様化が進んでいるから、そんな古ぼけた街に構うことはない、という声も多々あると思う。街ができた、人々が作った歴史に思いを馳せ、どのような未来が楽しいのか、マルシェを続ける中で考えていきたいと思う。土日の忙しい中出ていただいて、思ったような売り上げに至らなかった業者さんには本当に申し訳なく思う。せめての救いは情報交換ができ、今後のお互いの他での活動にひょっとしたら活かせるものがほんのちょっとある事だ。

次回の開催は、4月6日の土曜日。桜は散っているかもしれないが、皆さん、またお会いしましょう。

【松井の昼ごはん 3月21日】　吉野家坂出店の豚丼＋Aセット。これはこれでよく出来ている。吉野家の商品力は流石だ。

【松井の昼ごはん 3月23日】　ゆうび庵マルシェにて先ずはとり天バーガー。西内花月堂製の特性バンズに国産若鶏の胸肉の天ぷらとレタスが挟まっていて美味しい。

とり天バーガーを食した2時間後、今回初出店の宇多津町「Nogirou」の玄米サンドイッチをいただく。この店は、今話題のマクロビ食品のお店。有機野菜を用い、砂糖も化学調味料も乳製品も使っていない。しかしサンドイッチの味は力強くとても美味しかった。

【松井の晩ごはん 3月23日】　坂出市「燈馬」で豚ペイ焼き。そのほかサラダや鉄板餃子などと一緒にハイボール3杯。ここは友達の店。何を食べても美味しい。

交流の場は出来た 「第1回讃岐うどん交流会」報告

マドリエ丸亀・未来館で開催した「讃岐うどん交流」は、雨の祝日にも関わらず16名の方にお集まりいただいた。懇親会ではアルコールの助けもあり、より濃密な交流が計れた。今回の交流会は、私が以前勤めていた讃岐うどん業界時代からお世話になっていた人、退職後お世話になっている人、中高の同級生・先輩・後輩が讃岐うどんをテーマに「繋がる」を目的に開いたものだ。

日讃製粉株式会社・景山社長による小麦価格動向について

丸亀トーヨー住器株式会社・山地社長による経営講義

丸亀市土器町「晩飯や こな」での懇親会

製粉業、製麺業、醤油だし製造業、海産物加工販売業、菓子・パン製造販売業、輸出商社、住宅サービス業とうどん店主が集まり、今をテーマに様々な角度からの交流が計れた。うどん業界も流通小売業界、住建設販売業界などと同様、大資本（大手） VS 小規模零細の状態だ。大手の参入が遅かった分、とても戸惑い苦戦している仲間も多い。お客様が求めるものは何か、これをきちんと掘り下げないと問題は解決されない。今後は、各回ごとのテーマを決めて交流の中身を掘り下げていきたい。

【松井の昼ごはん 3月17日】　琴平町「ゆうび庵」のきつねうどん小。優しいふっくらきつねがたまりません。

【松井の夕ごはん 3月18日】　宇多津町「弁天」で焼鳥、サラダ、ウインナーとハイボール。やっぱり焼鳥屋大好き。

【松井の昼ごはん 3月19日】　丸亀市飯山町「彦江」のかけ中（2玉）＋レンコン＋コロッケ。太めの昔ながらの優しいうどんが美味しい。

【松井の昼ごはん 3月20日】　丸亀市飯山町「上田うどん」のカレーうどん大。細麺だが硬めに仕上げている。個人的にはむにぃむにょ系のほうが好き。けどこれも食べてくなるから不思議だ。

春の準備

今年の讃岐路の春は、3月20日から始まる「瀬戸内国際芸術祭2013」からやってくる。備讃瀬戸の島々を舞台にした国際アートの祭典だ。国内外から多くの方々が島々を巡る。高齢化が進む過疎の島々が賑わいを取り戻す。アートを介して、島の、いや島の生活の可能性に一人でも多くの方が気づいて欲しい。

私の荘内半島の仲間たちも、この春にイベントを行う。「第3回 仁尾フェスティバル2013」は4月28・29日サンリゾート仁尾での開催だ。5月5日には、詫間町の石鎚神宮で春季大祭が行われる。こちらでもプチマルシェの開催を予定している。海、島が見渡せるそれぞれの場所に春の風を浴びにおいでください。

【松井の昼ごはん 3月14日】　宇多津町「つるぎ」、ここは郊外にある定食屋さん。セルフ式で好きなお皿（料理）をお盆に乗せ、会計するシステム。肉じゃが＋マカロニサラダ＋ご飯小＋味噌汁で450円。ガテン系のお客様が多い故に、量目もそれなり。味も良いのでとってもお得だ。

【松井の昼ごはん 3月15日】　坂出市林田町「福まさ」。かけ中＋天ぷら2個。しみじみと優しいうどんだ。手打ち麺が、これまた優しい出汁に浸かっている。

【松井の昼ごはん 3月16日】　丸亀市土器町「手打ちうどんむさし」。冷ぶっかけ大。昨日から手打ち2連発。手打ちうどんは粉を水和するところから始まるスローフードだ。手仕事の技が500円でおつりがくる。